Kapuśniak

Dzisiejszy post na szybko i zdjęć też mało :( wrzucam kapuśniak z białej kapusty. Zupa zrobiona w Thermomixie, ale do wykonania dla każdego.

Składniki:

300 g siekanej kapusty białej

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka bulionu TM

700 ml wody

1 łyżka oliwy

1 marchew

2 ziemniaki

1 mała kiełbasa

łyżeczka majeranku

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

Cebulę i czosnek wrzucamy do naczynia miksującego i miksujemy 8s/obr.6. Wlewamy oliwę i dusimy 2 min/Varoma/obr.1. Następnie dodajemy marchewkę i miksujemy według uznania. Dodajemy kapustę, koncentrat, bulion, ziele, liść, sól, pieprz i 500 ml wody. Gotujemy 10min./100'C/obroty wsteczne/obr.3. Następnie wrzucamy ziemniaki i kiełbasę pokrojone w kostkę, uzupełniamy resztę wody. Gotujemy dalej 20min/100'C/obroty wsteczne/obr.3. Pod koniec dosypujemy majeranek.

W przepisie nie z Thermomixa zamiast wody używamy np. rosołu.