Dziś piątek, a w związku z tym u mnie bezmięsnie :) Wybrałam krewetki jako dodatek do dzisiejszego obiadu i tak powstał makaron nitki w towarzystwie sosu pomidorowego z oliwkami i dużą ilością pietruszki. Jako, że w moim ogródku jest obecnie dużo warzyw, znów wykorzystałam jego zasoby i wykorzystałam świeżą, zieloną natkę pietruszki. Uwielbiam połączenie makaron + pomidory + krewetki, eksperymentuję jedynie z dodatkami. 
Składniki:
ok. 30 szt. krewetek (dajcie tyle ile lubicie)
6 ząbków czosnku (dużych)
1 puszka pomidorów
1 świeży pomidor
10 oliwek
sól
pieprz cytrynowy
duży pęczek pietruszki
łyżka oliwy z oliwek
makaron jaki lubicie :)
Rozgrzewamy oliwę na patelni i wrzucamy czosnek, lekko rumienimy i dodajemy pomidory z puszki i pomidora świeżego (wcześniej sparzony, obrany i pokrojony). Gotujemy. Następnie wrzucamy krewetki. Jak krewetki się podgotują dodajemy pokrojone w plasterki oliwki i znów gotujemy chwilę. Solimy, pieprzymy wedle uznania. Na koniec posypujemy sos pietruszką, drobno posiekaną. Mieszamy. Podczas przygotowywania sosu wstawiamy wodę na makaron, następnie gotujemy go i odcedzamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz